華やかさが先に立ちすぎず、 果実の甘さとやわらかな厚みが静かに広がる一杯です。 トロピカルな印象に、 アプリコットのようなやさしい果実感、 そこへほんのりワインを思わせる奥行きが重なります。 派手に跳ねるというより、 じわじわと魅力がほどけていくタイプ。 少し気持ちを整えたい午後や、 味わいに集中したい時間に。 ◆テイスティングコメント トロピカル、ワイニー、アプリコット、フローラル、スーパースイート ◆焙煎ノート ゲイシャらしいフローラルさを活かしつつ、 軽さに寄せすぎず、果実の甘さと液体の質感が出るよう設計。 トロピカルで丸みのある印象にまとめることで、 香りだけで終わらない飲みごたえを持たせています。 温度が少し落ち着くと、 甘さとワイニーな奥行きがよりクリアに感じられます。 Origin / 原産国: Mexico / メキシコ Area / 地域: El Crucero de Zapata, Ixhuatlán del Café, Veracruz Producer / 生産者: Rosa Elisa Morales & Mario Morales Farm / 農園: El Plan Variety / 品種: Geisha Process / 精製: Washed Drying / 乾燥: Patio Crop Year / クロップ: 2024-25 Harvest Period / 収穫時期: Jan - March Altitude / 標高: 1200-1220m Cupping Score / スコア: 87.0

誰かに出す一杯って、失敗したくない。 華やかさと分かりやすい甘さ、そしてクリーンさ。 会話を邪魔せず、ちゃんと印象に残ります。 ◆テイスティングコメント カシス・フローラル・トロピカル・キャラメル・ジューシー・甘い余韻 ◆焙煎ノート 酸味はきれいに残しつつ、甘さがしっかり伸びるように焙煎。 Fully Washedらしい透明感を最大限に活かし、 ケニアを思わせる“カシス感”がはっきり立ち上がる設計です。 来客時にも出しやすく、 「これ、何の豆？」と聞かれやすいタイプの一杯に仕上げています。 原産国：Colombia（コロンビア） エリア：Cundinamarca（クンディナマルカ） 生産者：Edilberto Urrego Pineda（エディルベルト・ウレゴ・ピネダ） 農園：Finca El Pino（フィンカ・エル・ピノ） 品種：Castillo（カスティージョ） 精製方法：Fully Washed（フルウォッシュド） 標高：1950m SCAカッピングスコア：88

品種のAramosaとは？ デカフェではなく、もともとカフェインが少ないコーヒー。 Aramosaは、通常のアラビカ種に比べて約50％前後のカフェイン量を持つ、ブラジル生まれのハイブリッド品種です。 薬品処理やカフェイン除去工程を経ていないため、 コーヒー本来の風味を損なうことなく、 自然なかたちで“やさしい一杯”を実現しています。 いわば、 “ナチュラル・ローカフェイン”という新しい選択肢。 【Discovery Pack 150g】 【Daily Pack 150g×2】 ゆっくりと時間をかけて味わいたい、少し特別な一杯。 ワイングラスに注ぎたくなるような果実感と香りの広がりで、夜のリラックスタイムや、自分のための贅沢な時間に寄り添います。 どこか“果実ジュースのようなコーヒー”を体験したいときに。 ◆テイスティングコメント プラム・巨峰ぶどう・ロゼワイン・ベリー・フローラル・ハニー・キャラメル ◆焙煎ノート アラモサ特有の芳醇で複雑なアロマを最大限に引き出す設計。 特に“プラムジュースのような質感”を軸に、ジューシーさと粘性のあるボディを意識しています。 やや温度を下げることで、より甘さと果実感が際立ち、ワインのような表情を楽しめます。 Country（生産国）：Brazil（ブラジル） Area（エリア）：Coromandel, Cerrado Mineiro（セラード・ミネイロ） Producer（生産者）：Inacio Urban（イナシオ・ウルバン） Farm（農園）：Fazenda Rio Brilhante Variety（品種）：Aramosa（アラモサ） Process（製法）：Anaerobic Natural 48h（嫌気性ナチュラル 48時間） Drying（乾燥）：Patio（パティオ） Altitude（標高）：950–1100m

【Discovery Pack 150g】 【Daily Pack 150g×2】 “お店の味”より、“家で美味しく淹れられる味”へ。 スペシャルティコーヒーは浅煎り・高難易度に寄りがちですが、 ChapChapは「誰が淹れても美味しい設計」を重視しています。 だからどの豆も、 “難しい良さ”ではなく、“自然に美味しい”に仕上げています。 ◆こんなシーンにおすすめ： ・来客時に「上品で分かりやすい甘さ」を出したいときに ・休日のブランチや焼き菓子と合わせたい朝に ・疲れた夕方、やさしい蜜感で気持ちをほどきたい時間に 明るすぎず、重すぎず。 “きれいな甘さ”で空気を整える一杯です。 ◆テイスティングコメント お花のニュアンス・アカシア蜂蜜・枇杷・さくらんぼ・クランチチョコ ◆焙煎ノート White Honeyの“蜜感”を主役に、香りをきれいに保つ焙煎設計。 甘さの層を伸ばしつつ、後味は軽やかに切れるように火入れを調整しています。 抽出は中温域で甘さが出やすく、ドリップでもエスプレッソでも輪郭が崩れにくい印象です。 原産国：Costa Rica（コスタリカ） エリア：Santa Maria de Dota, Los Santos（サンタ・マリア・デ・ドタ／ロス・サントス） 生産者：Roger Urena（ロジャー・ウレニャ） 農園：Santa Teresa 2000（サンタ・テレサ 2000） 品種：Catuai（カトゥアイ） 精製方法：White Honey（ホワイトハニー） 標高：1800–2050m（1800〜2050m）

【Discovery Pack 150g】 【Daily Pack 150g×2】 “お店の味”より、“家で美味しく淹れられる味”へ。 スペシャルティコーヒーは浅煎り・高難易度に寄りがちですが、 ChapChapは「誰が淹れても美味しい設計」を重視しています。 だからどの豆も、 “難しい良さ”ではなく、“自然に美味しい”に仕上げています。 ◆こんなシーンにおすすめ： 気分をリセットしたい午後の一杯や、フルーツ感のあるデザートと合わせたい時におすすめ。 クリーン、躍動的、リフレッシュなコーヒー。 ◆テイスティングコメント パークリングワイン・シークワッサー・青マンゴー・台湾パイン・三温糖 ◆焙煎ノート フルーティで明るい酸を最大限に活かす設計。 クリーンで透明感のある液体に仕上げています。 原産国: Kenya（ケニア） エリア: Kiambu County 精製所: NK Farm 品種: SL28 精製方法: Fully Washed（ウォッシュド） 標高: 1,600m

【Discovery Pack 150g】 【Daily Pack 150g×2】 “お店の味”より、“家で美味しく淹れられる味”へ。 スペシャルティコーヒーは浅煎り・高難易度に寄りがちですが、 ChapChapは「誰が淹れても美味しい設計」を重視しています。 だからどの豆も、 “難しい良さ”ではなく、“自然に美味しい”に仕上げています。 こんなシーンにおすすめ: ・午後の光がやわらかく差し込むブレイクタイムに ・静かに集中したいワークタイムに ・甘い余韻を楽しみたい夜のひとときに 派手ではない。けれど、じわっと沁みる。 日常の質感を少しだけ上げてくれる一杯。 ◆テイスティングコメント やわらかなミルクチョコレートの甘み。 熟したストーンフルーツの丸みある果実感。 フィグのような落ち着いた甘さが奥行きをつくり、 ほんのりとフローラルなニュアンスが静かに抜けていきます。 全体はスムースで角がなく、 標高1700–2000mの高地らしい透明感が土台にあります。 ◆焙煎ノート ミルクチョコレートの甘さを主軸に設計。 過度に酸を立てず、ストーンフルーツの丸みを活かすプロファイル。 Fully Washedらしいクリーンさを保ちつつ、 甘さの持続性を重視した焙煎設計。 エイジング7–14日で質感がさらに滑らかになり、 フィグのような深みがより明瞭に現れます。 原産国：Guatemala（グアテマラ） エリア：Todos Santos Cuchumatan, Huehuetenango（トドス・サントス・クチュマタン／ウエウエテナンゴ） 生産者：Various Small Farmers（複数の小規模農家） 農園：Various Small Farms（複数農園） 品種：Bourbon, Pache, Caturra, Catuai（ブルボン、パチェ、カトゥーラ、カトゥアイ） 精製方法：Fully Washed（フリーウォッシュド） 標高：1700–2000m

【Discovery Pack 150g】 【Daily Pack 150g×2】 ChapChapの3つ目のブレンドは、 気合を入れるためのコーヒーではありません。 一日をそっと閉じるための、 深呼吸のような一杯です。 ChapChapのブレンド 『Oyasumi（おやすみハーフカフェイン）』 。 「カフェインを完全に避けたいわけじゃない。 でも、できれば少し軽くしたい。」 そんな声に、私たちは何度も向き合ってきました。 デカフェは必要。 だけど、風味や甘みが犠牲になるのは、どうしても納得できない。 そこでChapChapは、 “デカフェを我慢して飲むもの”から、 “味で選ばれるブレンド”にすることを目指しました。 試作とカッピングを重ねた結果、 試飲段階で思わず声が出るほどのカップクオリティに。 夜の静けさに、ちゃんと美味しい一杯を。 それが Oyasumi Blend です。 ・夜でもコーヒーを楽しみたい ・カフェインは控えたいが、味は妥協したくない ・ミルクを入れても、ブラックでも楽しみたい ・“静かな時間”に寄り添う一杯を探している ◆Tasting Notes 甘栗・ベイクドフルーツ・やさしい甘さの果実・自然な余韻 ◆焙煎ノート 焙煎度：中深煎り 配合：Mexico Organic Decaf, Gutatemala, Ethiopia

【Discovery Pack 150g】 【Daily Pack 150g×2】 “お店の味”より、“家で美味しく淹れられる味”へ。 スペシャルティコーヒーは浅煎り・高難易度に寄りがちですが、 ChapChapは「誰が淹れても美味しい設計」を重視しています。 だからどの豆も、 “難しい良さ”ではなく、“自然に美味しい”に仕上げています。 ◆こんなシーンにおすすめ： フローラルでアプリコットとマスカットを思わせる、みずみずしい香り。 ひと口で、蜜入り赤リンゴの甘酸っぱさがやさしく広がり、 後半にはハニーのような甘さがそっと残る。 忙しい日でも、少しだけ呼吸が深くなるような一杯です。 ◆テイスティングコメント ・アプリコットと熟した赤リンゴのジューシーな果実感 ・フローラルで、マスカットの穏やかな香り ・ハニー＆キャラメルを思わせる甘い余韻 原産国：Honduras（ホンジュラス） エリア：El Sauce, Santa Barbara（エル・サウセ／サンタバーバラ） 生産者：Fidel Paz（フィデル・パス） 農園：El Garrote（エル・ガロテ） 品種：Pacas（パカス） 精製方法：Washed（ウォッシュド） 標高：1650m

【Discovery Pack 150g】 【Daily Pack 150g×2】 『Blendship』は、“Blend”と“Friendship（友情）”を掛け合わせた言葉。 ひとつのカップを通して、誰かと気持ちがつながる——そんな思いを込めています。 そしてもう一つの“Ship”は、希望の船「ノアの方舟」から。 これから先のコーヒーの未来を、持続可能な形で運んでいけたらという願いを込めたブレンドです。 季節によって変わるスペシャルティコーヒーを、いつでもお手頃に。 毎日の一杯に寄り添う、ChapChap定番の高品質ブレンド。 ◆テイスティングコメント 優しくまろやか、軽やかに広がる飲み飽きないブレンド。 浅煎りでは、エチオピア由来のフローラルな香りと果実感を生かしつつ、 グアテマラのボディと甘みが全体をやさしく包み込みます。 ◆焙煎ノート 焙煎度：浅煎り 配合：グアテマラ、エチオピアナチュラル