【150g~Daily】Bolivia Villa El Carmen Fully Washed
¥1,900
【Discovery Pack 150g】
【Daily Pack 150g×2】
“お店の味”より、“家で美味しく淹れられる味”へ。
スペシャルティコーヒーは浅煎り・高難易度に寄りがちですが、
ChapChapは「誰が淹れても美味しい設計」を重視しています。
だからどの豆も、
“難しい良さ”ではなく、“自然に美味しい”に仕上げています。
◆こんなシーンにおすすめ：
休日の朝。
窓を開けると少しひんやりとした空気が流れ込み、
お気に入りのマグカップを片手にゆっくり過ごす。
そんな時間によく似合うコーヒーです。
派手な個性を競うのではなく、
毎日飲みたくなるようなバランスの良さが魅力。
◆テイスティングコメント
アプリコット、マンダリン、ブロンドチョコレート、キャラメル、アボカド、クリーミー、ロングフィニッシュ
◆焙煎ノート
ボリビアらしい透明感とやわらかな甘さを活かすため、
中煎りを基調に設計しました。
柑橘系の明るさとチョコレート系の甘さのバランスを意識し、
なめらかな質感が感じられるよう発展させています。
温度が落ち着くにつれて甘さがより明確になり、
後半にかけて丸みのある印象へと変化します。
Origin（原産国）: Bolivia
Area（地域）: Villa El Carmen, Caranavi, La Paz
Producer（生産者）: ASO Ruben Bolivia
Altitude（標高）: 1450–1650m
Variety（品種）: Typica, Red Catuai, Caturra
Process（精製）: Full Washed
南米の内陸国ボリビア最大のコーヒー産地であるカラナビは、
アンデス山脈からアマゾンへと続く特異な地形に位置しています。
長い年月をかけて形成されたミネラル豊富な土壌と、
優れた水はけを持つ急斜面は、
コーヒーの根を深く張らせ、
透明感のあるクリーンな味わいとやわらかな甘さを生み出します。
Villa El Carmenでは、
今も家族経営の小規模農園が中心となり、
一粒ずつ丁寧に完熟チェリーを収穫しています。
大量生産ではなく、
アンデスの自然とともに育まれる希少なコーヒー。
その一杯には、
アンデスの地質、
アマゾンの気候、
そして小さな農園の物語が静かに息づいています。
◆Tasting notes
Apricot, Mandarin, Blonde Chocolate, Caramel, Avocado, Creamy, Long Finish
◆Roasting notes
Designed to highlight Bolivia's characteristic clarity and gentle sweetness.
The roast balances bright citrus-like notes with chocolate sweetness,
while encouraging a smooth, rounded texture.
As the cup cools,
its sweetness becomes increasingly pronounced.
Excerpt from importer’s notes:
The Caranavi region, Bolivia's largest coffee-producing area,
lies in a unique transition zone between the Andes Mountains and the Amazon rainforest.
Over millions of years,
mineral-rich soils have formed from volcanic rock and mountain deposits.
Combined with steep slopes and excellent drainage,
these conditions help coffee trees develop deep roots,
resulting in exceptional clarity and gentle sweetness.
In Villa El Carmen,
coffee is still cultivated primarily by small family farms,
where ripe cherries are carefully hand-picked one by one.
Rather than large-scale plantation production,
these coffees reflect the landscapes and traditions of the Andes.
Each cup quietly carries the story of mountain geology,
Amazonian climate,
and generations of dedicated farming.
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レビュー
(3)
